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2014年6月 7日 (土)

キンメ料理2

キンメ料理その2です。




釣り仲間で聞いた話によると、、、、







キンメの天ぷらが美味しいらしい。。。。





これは、試さなければhappy01


色々と予定外の事があって、
自宅で天ぷらすることに。。。

ちょっと贅沢にごま油も混ぜて揚げましたよ~~~good

Img_4510

キンメ、アスパラ、ミョウガ

5

キンメの天ぷらって、、、、

サックっと、、、、


そのあと


ふわふわ~~~~っ、、、、、ふわ、、、、

とろとろとろろろろ~~~~happy02


驚きの食感lovely


キンメからは想像つきません。。。。


揚げ油とキンメの脂のコラボやぁ~~~~shine



他のキンメは

味噌漬けDsc03362


中骨を漉き取った所も味噌漬け

Dsc03366
キンメ、美味いなぁ~~~sign01


あとは、切り身で冷凍して、後日頂きます。


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