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2014年10月

2014年10月31日 (金)

カンコの生ハムをカリカリに!(^^)!

カンコを長期熟成note




生ハム状態にしたのですが、生だと量が多い。。。coldsweats01




そこで焼いてみたら美味しかったですlovely





皮をカリカリに焼くには重石が必要sign03




フライパンのガラス蓋を使用flair
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上手く焼けました
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2014年10月29日 (水)

魚を長期熟成

最近、ネットで流行っている魚の生ハム

カンコと鬼カサゴで作成しました。

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カンコは塩とオリーブオイルで頂きます。
鬼は軽く炙り、刺身醤油でnote

歯ごたえ良く、味も濃いheart04

サラダにのせてみましたsign03
Photo

heart01野菜との相性も抜群ですheart01

10・25!さいたま!

10・25



ツールドフランスさいたま2014に行って来ました。



午前中、ちょこっとお仕事で出遅れ。。。




午後到着。。。dash





20万人と言われる人出coldsweats01




歩くのも大変な人出でしたbearing



ヨーロッパに行かなくてもnote



第一線の選手を見ることができますnote




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カメラを持っていきましたが、



実物を見るのが忙しい。。。sweat01



写真より、目の前を走っていく選手・・・



すごいっ


アスタナ プロチームの
ヴィンチェンツォ・ニーバリ
(2014ツールドフランス総合優勝)

チーム ジャイアント・シマノの
マルセル・キッテル

チーム スカイの
クリス・フルーム

キャノンデール
ペーター・サガン


などなど、

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すごい並びです。。。


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バイクも黄色で盛り上げてくれます。


すぐ目の前を選手が走ります。


音、風を感じます。




あ、選手が通った後、香水の香りがnote


メチャ良い香りsign03


なぁんてことも、観に行かなければ分からない(笑)



来年も開催されると良いなぁ~~sign03


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2014年10月28日 (火)

ちょっと早い

今日はちょっと早いバースデーを知人達に祝ってもらいました!


2014年10月24日 (金)

進撃の巨人風に!

昨夜の晩飯は!

進撃の巨人風
鬼カサゴ頭の酒蒸しgood





見た目はチョットチョットですが、
味は間違いなく激ウマですcatface


1.9kgの鬼カサゴの頭で作ると迫力あります!

2014年10月22日 (水)

釣魚は美味しいなぁ~

釣った魚は、美味しく頂きます





まずは「あら汁」

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グツグツ煮ます。。。。



灰汁を取ります。。。。


すると、、、、
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脂ウキウキlovely



潮汁の完成。。。

別鍋に分けて塩投入して頂いて、



飽きたら味噌投入して頂きますsign03



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鬼カサゴ刺身、炙り



釣ってすぐは、コリコリ感を味わいます。



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鬼カサゴの胃袋


胡麻油、塩で痛めて、酒のアテにnote





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和食に飽きたら、イタリア風でnote



釣りに行くと太るのが難点やなぁ~





デザートまで楽しんでしまったsign03

イチジク丸ごとタルト
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残りの魚は、、、
>鬼カサゴとカンコは、生ハムに仕込んでますnote



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2014年10月19日 (日)

アラ→鬼 リレー 初栄丸

勝浦初栄丸の1日船に行ってきました。



途中で「海ほたる」に寄ると、今日はマラソン大会‼️
帰りの渋滞が心配bearing





5時出船。
真っ暗なうちから、支度をします。


釣り開始!



あら?あらら、大変winkwink






アラはどちらへお出かけ??
釣れるはサメ鮫サメの鮫の嵐cryingcrying




後半戦の鬼カサゴへ!






まずまずのサイズhappy01


一匹では寂しいので、頑張って釣りました!



鬼カサゴでツ抜け初体験note

2014年10月12日 (日)

久しぶりに合羽橋

久しぶりに合羽橋に行って来ましたhappy01





今度行く釣りは、鉛錘指定の船宿danger



手持ちの鉛錘が少ない。。。sweat01





久しぶりに浅草釣具へ。。。train



電車での買い物。。。重いものは少しだけしか買う根性が無い。。。




で、錘3つ購入dash

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大事に使おうっとsign03




で、
合羽橋はお祭りnote



行くしかないcancer



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note道具街まつり開催中note



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色々と見て回ります。


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最近、漬物好き


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流石に、この漬物樽はデカすぎ。。。coldsweats01


竹製品好き
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ピントが甘い。。。。wobbly

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こんな物も売ってます。。。good




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好きな店sign03


石原軍団が炊き出しで買ったsign02
お釜
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いま欲しい中華鍋sign03
置く場所が無いので、踏みとどまってます。。。crying

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ささらも売ってます。
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宝くじが当たったら欲しい包丁(笑)

酔心

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これを使いこなす腕は無いですが。。。。


酔心さんの牛刀は愛用してますgood

比較的リーズナブルで長切れするので愛用
SUISIN SPECIAL INOX



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一時期、流行ったsign02カッポー着sign04も売ってます。



道具街はクロックスも厨房用があります。
初めて見たdelicious

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マヨネーズも笑えます。
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外国人がお土産にまとめ買いnote
食品サンプル

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美味しそうなマグロキーホルダーnotes



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問屋街なので、ばら売りしてません。。。



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犬印鞄はMY MELODYとコラボ



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物凄い人出で、歩道がまともに歩けません。。。



行ってみたい水族館があるスカイ釣り~~good

水草水槽見てみたいなぁup

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いっぱい歩いてお腹すいたぁ~~~


大好きな天ぷら屋やってるかな???


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やってませんでした。。。。
また来いってことですなsign03


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こごめ大福を昼飯に(笑)
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今回の合羽橋での購入品

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薄いグラスを購入しました。


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「木村硝子店」



このコップにはビールでしょうsign03

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妙に旨いぞsign03

薄グラスお気に入りになりましたbeer

2014年10月 4日 (土)

今週末は

今週末は


合羽橋道具まつり
http://www.kappabashi.or.jp



土曜日に行ってみようscissors



キッチン鋏、キャンプに持って行って失くしたcrying

新しいキッチン鋏を見がてら遊ぼっとnote

2014年10月 3日 (金)

初オークション

初オークションsign03







取り敢えず、1日余裕のあるオークションに参加。


入札をしてみるdash









まぁ、直ぐに誰かが入札して落ちることは無いだろう。。。。happy01


えっ???????????????





おめでとうございますcoldsweats02
























1回入札した金額で落札してしまったらしい。。。。coldsweats02coldsweats02coldsweats02coldsweats02coldsweats02coldsweats02coldsweats02


























マジですかsign01sign02sign01sign02sign01sign02



























振込み。。。。。振込み確認の連絡。。。。商品発送連絡。。。。dash





































































で、商品が来ました。。。。happy01




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新品同様の品で満足good



各動作問題なしsign03






1950



取り敢えず、コップを撮ってみた。



今までのカメラに比較し、腕が良くなった気分note









今日は金曜日、
お酒飲んで気持ち良くなり、
「波照間島黒糖マカダミアナッツ」
をつまみに食べて、寝よ~~~~っsleepy




1962

このマカダミアナッツ
冷凍すると美味しんですheart02








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